TT – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Lê Danh Tuyên vừa thông báo kết quả sơ bộ cuộc điều tra quốc gia về khẩu phần ăn người Việt, thực hiện năm 2010.
Khẩu phần ăn người Việt tăng thịt, cá
* Trẻ dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng giảm
Theo đó, mỗi người Việt tham gia điều tra ăn 89 gam thịt/ngày, tăng so với trước với 74 gam. Về lượng cá sử dụng, mỗi người Việt được điều tra ăn bình quân 59 gam cá/ngày, tăng so với điều tra trước đây với 42 gam. Lượng trứng và sữa tiêu thụ bình quân 28 gam/ngày. Về chất béo, lượng sử dụng tăng từ 1,6 gam/ngày lên 8 gam/ngày.
Theo ông Tuyên, khẩu phần ăn liên quan chặt chẽ đến bệnh tật, rõ nhất là ở cân nặng của trẻ em. Từ năm 2008 đến nay, tỉ lệ trẻ em đô thị béo phì vẫn dao động quanh mức 5,7-5,8%. Ở trẻ nông thôn, béo phì xuất hiện chậm hơn nhưng gia tăng nhanh: năm 2008 tỉ lệ này ở mức 2,2%, năm 2010 tăng lên 4,2%.
Ngoài nguyên nhân do ăn uống, béo phì cũng liên quan nhiều đến việc thiếu không gian và thời gian cho các hoạt động thể lực của trẻ em, trong khi thời gian xem tivi, chơi trò chơi điện tử lại tăng cao.
Dịp này, Thứ trưởng Bộ Y tế Trịnh Quân Huấn cho biết tỉ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng đã giảm xuống ở mức 17,5%, vượt mục tiêu đề ra tới 2,5%. Tỉ lệ trẻ dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng chiều cao theo tuổi đã hạ xuống còn 29,3%, thấp hơn rất nhiều so với mức 32,9% năm 2009. Ông Huấn cho biết trong 10 năm tới, VN đặt mục tiêu chiều cao bình quân của thanh niên sẽ tăng 1-1,5 cm. Tỉ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng giảm xuống 15% vào năm 2015 và dưới 13% vào năm 2020.
L.ANH
Source: Báo Tuổi Trẻ